Vignarosa - IGT Campania Rosato
Impressioni
L’Aglianico ha un’impronta inconfondibile che conferisce struttura, colore e acidità. La versione in rosa non fa accezione. Frutti rossi maturi e nessun residuo zuccherino.
Caratteristiche
Il vino proviene dalla vinificazione in bianco di uve di Aglianico raccolte una decina di giorni prima che per i vini rossi. Ciò permette di ottenere maggiore acidità e freschezza e minore gradazione alcolica. A me piace definirlo “un rosato del Sud” perché ha un corpo vigoroso e un’anima calda. Ampie possibilità di abbinamento come fritture, crostacei e carni bianche.
Recensioni
Vignarosa 2016
1 bicchiere – Gambero Rosso
Vignarosa 2015
89 punti – I Vini di Veronelli
