Impressioni
Elegante e delicato, il mio Fiano esprime la mineralità del suolo argilloso da cui proviene. Rispetto ai “cugini” irpini mostra aromaticità più delicata dovuta anche alla minore altitudine. Fiori e frutti bianchi, mandorla.
Caratteristiche
Il Fiano è uno dei vitigni nobili italiani con ottime capacità di invecchiamento. Viene coltivato in tutta la Campania ed i risultati sono molto diversi a seconda delle zone di origine. La mia versione è pulita ed armonica e si presta tanto al consumo immediato prediligendo le fresche note floreali, tanto a quello nel tempo dando al vitigno modo di esprimere note minerali. Il nome Nembo, termine arcaico per indicare le nuvole, ricorda che il vigneto di Fiano è il più alto tra quelli aziendali.
Recensioni
Nembo 2017
90 punti Vinous – Ian D’Agata
Nembo 2016
92 punti Vinous – Ian D’Agata
89 punti – Vini di Veronelli
