Preta - IGT Campania Falanghina
Preta

Impressioni

Frutto maturo al punto giusto che al tempo stesso conserva l’acida freschezza tipica della Falanghina con complessità e struttura. Frutti bianchi, mela, macchia mediterranea integrati una da spiccata sapidità.

Caratteristiche

La Falanghina è il vitigno principe del Sannio e della Campania tutta. Nella mia interpretazione è senza fronzoli, pulito, diretto, lavorato solo in acciaio e col minimo intervento in cantina. Il vitigno è generoso e richiede terreni con disponibilità idrica. Per questo viene coltivato nel nostro appezzamento di fondovalle su terreni vulcanici sciolti e con scheletro. La sua immediatezza si presta sia in abbinamento con piatti a base di pesce che da aperitivo. Preta, nome dialettale per “pietra”, evoca la caratteristica del terreno di provenienza del vino.

Recensioni

Preta 2017
92 punti Vinous – Ian D’Agata
Vino Quotidiano – Slow Wine 2019

Preta 2016
2 bicchieri – Gambero Rosso 2018